| 1. | cocoa butter is the very essence of chocolate.
le beurre de cacao constitue l' essence même du chocolat. |
| 2. | cocoa butter represents 8 to 9% of the total price of chocolate.
le beurre de cacao représente en effet 8 à 9 % du prix total du chocolat. |
| 3. | They do not want substitute chocolate , but genuine chocolate made from cocoa butter.
ils ne veulent pas d'ersatz de chocolat mais un vrai chocolat au beurre de cacao. |
| 4. | The reservation of the name 'quality chocolate' for products which contain cocoa butter;
la réservation de la mention "chocolat de qualité" aux produits qui contiennent du beurre de cacao ; |
| 5. | From now on , chocolate is no longer a product which consists of nothing but cocoa butter.
le chocolat ne sera désormais plus un produit entièrement composé de beurre de cacao. |
| 6. | Chocolate lovers know it full well. good chocolate is chocolate made with cocoa butter.
les amateurs le savent: un bon chocolat , c'est un chocolat fabriqué avec du beurre de cacao. |
| 7. | It concerns the question of using vegetable fats other than cocoa butter in chocolate.
cette discussion concerne la possibilité d'utiliser d'autres matières grasses végétales que le beurre de cacao dans le chocolat. |
| 8. | 2005 With MycryoTM Callebaut creates 100% pure and natural cocoa butter in powder form.
En 2005, avec MycryoTM, Callebaut crée un beurre de cacao 100% pur et naturel, sous forme de poudre. |
| 9. | First , the member states themselves decide on the use of vegetable fats other than cocoa butter.
tout d'abord , les États membres décident seuls de l'utilisation d'autres graisses végétales que le beurre de cacao. |
| 10. | Couverture chocolate is chocolate with a high cocoa butter content used by gourmet and culinary professionals.
Un chocolat de couverture est un chocolat riche en beurre de cacao, utilisé par les professionnels en confiserie et en cuisine. |
